Es Krim Cokelat Goreng

Bahan:
- Mentega 100 gram
- Margarin 100 gram
- Cokelat masak pekat 150 gram, potong dan lelehkan
- Telur 4 butir
- Gula pasir 200 gram
- Cake emulsifier 1 sendok teh
- Tepung terigu protein sedang 150 gram
- Tepung maizena 20 gram
- Susu bubuk 40 gram
- Cokelat bubuk 40 gram
- Es krim cokelat 200 gram
- Minyak goreng secukupnya

Bahan lapisan:
- Putih telur 2 butir
- Tepung panir kasar 150 gram

Bahan hiasan :
- Stik wafer
- Daun mint
- Buah strawberi

Cara Membuat :
1. Lelehkan mentega, margarin dan cokelat masak pekat hingga meleleh.
2. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang.
3. Tuang sedikit demi sedikit campuran mentega kedalam adonan, aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan cokelat bubuk dalam adonan aduk hingga rata.
5. Tuang adonan pada loyang yang sudah dioles dengan sedikit mentega, kukus adonan selama 45 menit atau hingga matang.
6. Cetak es krim cokelat menggunakan sendok es krim. Bekukan hingga es krim mengeras.
7. Pipihkan brownies, isi dengan es krim bentuk bulat.
8. Celupkan adonan tersebut kedalam kocokan putih telur dan gulingkan kedalam tepung panir kasar.
9. Goreng adonan hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
10. Es Krim Cokelat Goreng siap untuk disajikan.