Tampilkan di aplikasi

Cocos Cookies: A delightful coconut taste & texture

Majalah Bareca - Edisi 08/04
17 April 2018

Majalah Bareca - Edisi 08/04

Tekstur cookies nya renyah dengan warna cookies yang golden brown, terlihat semakin menggugah selera. / Foto : Hendi Wijaya

Bareca
Di edisi April 2018 ini, Bareca Magazine menampilkan cocos cookies sebagai gambar sampul. Cocos Cookies ini dibuat oleh Chef Gerald A. Maridet, Executive pastry Chef Huize Van Wely Indonesia dan tersedia di gerai Huize van Wely, baik yang berlokasi di The Papilion, kemang, maupun di Pacific Place, Jakarta.

"Cocos Cookies ini sudah dijual di Huize van Wely Indonesia sejak Huize van Wely Indonesia pertama kali dibuka, ketika itu Huize van Wely masih mendatangkan langsung seluruh cookies-nya dari Huize van Wely pusat Belanja, "chef Gerald menuturkan.

Saat ini, cookies-nya dibuat langsung di dapur Huize van Wely Indonesia, namaun agar tidak merubah rasa asli selayaknya premium cookies dari Belanda ala Dutch pastry house Huize van Wely, maka bahan baku yang digunakan sangat diperhatikan.

Menurut Chef Gerald, untuk Cocos cookies-nya menggunakan desiccated coconut/dry coconut dari Medan. "kami mencoba beberapa macam desiccated coconut dari beberapa pemasok. Dan desiccated coconut dari Medan yang saat ini kami gunakan termasuk yang memberi hasil terbaik untuk cocos cookies-nya, sehingga kualitas premium cookiesnya tetap dapat dipertahankan," Chef Gerald menjelaskan.

A Delightful Coconut Taste & Texture. Aroma kelapa dalam dalam cocos cookies ini tidak menyentak di indra penciuman, namun sensasi aroma kelapa yang natural cukup mendominasi memberi identitas awal yang kuat. Tekstur cookies nya renyah dengan warna cookies yang golden brown, terlihat semakin menggugah selera.
Majalah Bareca di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.
Baca selengkapnya di edisi ini

Selengkapnya
DARI EDISI INI