Tampilkan di aplikasi

Cara Aman Olah Daging Beku

Linggau Pos - Edisi 23 Juli 2020

LUBUKLINGGAU - Pembekuan daging menjelang Hari Raya Idul Adha akan sering dilakukan masyarakat, untuk penyimpanan daging beku dalam jangka waktu lama. Proses pembekuan pada daging dapat menghambat aktivitas mikroba, enzim dan memperlambat reaksi kerusakan tetapi tidak membunuh mikroba, menginaktifasi enzim, ataupun meniadakan kerusakan produk.

Pada proses pembekuan pangan dipaparkan pada suhu yang sangat rendah yang ditujukan untuk menurunkan suhu produk sampai titik bekunya, kemudian membekukan, dan akhirnya menurunkan suhu produk ke suhu beku yang diinginkan....
Baca artikel selengkapnya di edisi 23 Juli 2020

Linggau Pos dapat dibaca gratis dalam masa terbatas di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.
Baca selengkapnya koran edisi ini

INTERAKTIF
Kamis, 23 Juli 2020
Linggau

Artikel Linggau lainnya