Siapa yang bisa menolak kelezatan daging udang? Nah, jika Anda penggemar masakan laut yang satu ini, resep berikut wajib Anda coba. Sedap Sekejap sudah menyajikan berbagai resep kreasi masakan udang yang anti-mainstream dengan cita rasa unik dan ciamik. Pas disajikan sebagai santap siang di rumah untuk keluarga tercinta. Dijamin yummy.
Tim udang (Untuk 5 porsi)
Bahan:
500 gr udang, kerat punggungnya
1 sdm air jeruk nipis
1 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, iris korek api
1 bh tomat, iris
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
4 siung bawang putih, cincang, goreng
1 btg daun bawang kecil, iris halus
Bahan Sambal Kecap (Aduk Rata):
3 sdm kecap asin
4 cabai rawit merah, iris halus
¼ sdt jahe parut
Cara Membuat:
1. Lumuri udang bersama air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Tiriskan.
2. Letakkan udang, bawang putih, jahe, dan tomat di dalam pinggan tahan panas.
3. Kukus di atas api sedang selama 15 menit hingga setengah matang.
4. Bubuhi garam, gula pasir, kecap ikan, dan minyak wijen. Aduk rata. Kukus kembali selama 5 menit hingga matang.
5. Taburi daun bawang dan bawang putih goreng. Sajikan bersama sambal kecap.
