Bahan Puding
1 bks agar-agar bubuk
1.000 ml susu cair
1 sdt jeli bubuk
175 gr gula pasir
½ sdt garam
2 bh kuning telur
100 gr cokelat masak putih, potong-potong
150 gr cokelat masak susu, potong-potong
150 gr cokelat masak pekat, potong-potong
25 gr selai kacang
Bahan Saus Cokelat
300 ml susu cair
3 sdm cokelat bubuk
¼ sdt garam
40 gr gula pasir
100 gr cokelat masak pekat, potong-potong
1 sdt maizena dan
1 sendok teh air, larutkan
1 bh kuning telur
Cara Membuat
1. Untuk pudding: Rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
2. Bagi 3 bagian. Bagian pertama tambahkan cokelat masak pekat. Aduk rata. Bagian kedua tambahkan cokelat masak susu dan selai kacang. Aduk rata. Bagian ketiga tambahkan cokelat masak putih. Aduk rata.
3. Tuang puding cokelat masak pekat ke cetakan puding stengah lingkaran. Biarkan setengah mengeras. Tuang puding cokelat masak susu, di atas puding cokelat pekat. Biarkan setengah mengeras.
4. Panaskan puding cokelat masak putih. Tuang sampai memenuhi 3/4 cetakan. Dinginkan.
