Majalah Pastry and Bakery Edisi 101, 29 Januari 2018

Majalah Pastry and Bakery hanya dapat dibaca di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.

Pratinjau

Pratinjau

Edisi 101
76 Halaman, Terbit 29 Januari 2018
Majalah Bulanan

Edisi 101	Rp 20.000

Edisi digital Majalah Pastry and Bakery hanya dapat dibaca di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.

Edisi 101

76 Hal. | 29 Jan 2018 | Bulanan

Editorial Daftar isi Beli

Lestarikan jajanan tradisional. Salah satu kekayaan kuliner Indonesia terlihat dari aneka jajanan pasar tradisional yang dimilikinya.

Indonesia tak hanya dikenal dengan letak geografi s serta kultur budayanya saja yang kaya serta unik. Namun juga kaya akan kuliner tradisional dengan nama dan makna sejarah dibaliknya. Bukan sembarang penamaan, tetapi nama tersebut juga memiliki arti dan sejarah tersendiri, yang tak hanya kaya akan citarasa namun juga sarat akan makna sehingga membuatnya terkenal dimata masyarakat hingga mancanegara.

Salah satu kekayaan kuliner Indonesia terlihat dari aneka jajanan pasar tradisional yang dimilikinya Jajanan pasar tradisional merupakan panganan tradisional Indonesia yang diperjual belikan di pasar-pasar Indonesia dengan jenis yang beragam mulai dari yang rasanya manis hingga gurih. Hingga kini jajanan pasar tradisional masih banyak dicari, bukan hanya untuk camilan pribadi atau keluarga namun juga bisa untuk suguhan tamu pada momenmomen besar.

Dan saat ini ditengah serbuan kuliner yang semakin modern dan instan, pesona kuliner jajan pasar tradisional tak pernah terpinggirkan. Apalagi rasanya yang original membuat jajanan ini tak pernah diti nggalkan orang-orang ditambah harganya yang relati f terjangkau dengan rasa yang enak dan ada banyak pilihannya yang beragam. Indonesia yang kaya akan warisan kulinernya bahkan memiliki ribuan lebih jenis kue-kue tradisionalnya. Selain dijajakan di pasar tradisional, dimall-mall atau supermarket besar dan bazar, jajan pasar juga kerap kali kita temui diacara-acara pesta pernikahan, baik yang dilaksanakan di rumah, gedung atau hotel.

Sampul
Fks food: Kenikmatan dari tepung berkualitas dan terjamin aman
     Kue Lumpang
     Talam ayam teriyaki
becreative: Mango Mousse with blueberry jelly tant
biznews: Uniknya ujian praktik bertema thanksgiving di kelas patiseri advance
     Serunya workshop untuk mengantisipasi tukang masak Anda yang bermasalah
Tips memilih mi kering yang aman dikonsumsi
Laporanutama: Sial Interfood 2017, perusahaan dari 32 negara meriahkan pameran makanan dan minuman international
Biznews: LeZAT Academy 2017, cantiknya berkreasi aneka puding premium di kelas just demo bersama Yuliani Jiu Diaz
Laporan utama: Bersama ROSE BRAND, lestarikan jajanan tradisional Indonesia
John Ardian: Sosok sukses dalam memasarkan dan mengembangkan produk rose Brand
Sosok penerus Ny. Liem, dalam menginovasi jajanan pasar tradisional
Cicipi legitnya carabikan peneleh dengan kualitas produk terbaik Rose Brand
Gurihnya serpihan biji wijen onde-onde Aurel karena kualitas bahan Rose Brand
12 Resep jajanan pasar tradisional populer bersama Rose Brand
     Kue putu mojang
     Kue ubi isi ayam
     Kue talam hijau
     Kue talam jagung
     Kue biji salak
     Kue choi pan
     Kue onde-onde
     Kue pisang ayam
Visit: Meraup laba bisnis kuliner melalui hobi membuat kue
     Bake Cheese tart, Cheese tart istimewa dari Jepang
     Baxter Smith, café bergaya revolusi industri
Becreative: Beauty double berry cup cake
     Double strawberry layer mouse cake
     20 Aneka kreasi snack tea time
          Owl character choux
          Mushroom spicy choux paste
          Minion pancake durian
          Green tea durian cream eclaire
          Brioche isi tumis udang
          Soya cup cake
          Becreative: Basket pastry double manggo
          Danish tuna mayo
          Emping rasa jeruk
          Fancy donat leci
          High heel cup cake cirthday
          Mini blueberry cake

Pratinjau Artikel

LeZAT Academy 2017

Meraup laba bisnis kuliner melalui hobi membuat kue

Mushroom spicy choux paste

Owl character choux

LeZAT Academy 2017

Meraup laba bisnis kuliner melalui hobi membuat kue

Mushroom spicy choux paste

Owl character choux

Edisi digital Majalah Pastry and Bakery hanya dapat dibaca di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.

Majalah Pastry & Bakery (P&B) dirilis Mei 2009, dengan tujuan menjadi media yang menyediakan informasi yang dibutuhkan pengusaha, praktisi, dan peminat usaha bidang pastry & bakery. Di setiap Edisi, Pastry & Bakery menghadirkan solusi-solusi dalam bentuk features mengenai ingridien, peralatan, pengembangan produk, kemasan, pemasaran, tren terkini. Selain itu juga dibahas mengenai proses pemasaran, manajemen bisnis yang diperlukan pengusaha, praktisi, dan peminat pastry & bakery.

2018 2017 2016