Majalah Pastry and Bakery Edisi Edisi 108, 9 November 2018

Majalah Pastry and Bakery hanya dapat dibaca di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.

Pratinjau

Majalah Pastry and Bakery - edisi Edisi 108

Pratinjau

Edisi Edisi 108
76 Halaman, Terbit 9 November 2018
Majalah Bulanan

Edisi Edisi 108	Rp 20.000

Edisi digital Majalah Pastry and Bakery hanya dapat dibaca di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.

Edisi Edisi 108

76 Hal. | 9 Nov 2018 | Bulanan

Editorial Daftar isi Beli

Kenangan akan citarasa lokal belakangan sering terdengar kreasi cake yang dipadukan dengan kuliner Nusantara atau kue tradisional Indonesia.

Bercerita soal cake memang tak ada habisnya. Mulai dari tips dan trik pembuatan hingga beragam kreasi yang bisa diciptakan dari sebuah resep cake dasar. Kreativitas kita ditantang untuk membuat sesuatu yang baru dan bisa disukai oleh lidah pembeli. Kadang kita berpikir adanya unsur keberuntungan. Beruntung saja tidak cukup, harus didukung dengan kreasi dan rasa yang benar-benar menarik, unik serta enak.

Contoh yang paling mudah adalah Karen Carlotta, otak dari beragam cake dengan selera Nusantara dan mampu jadi viral dan dibicarakan di berbagai media sosial, serta kreasinya dicontek oleh banyak orang. Berani berkreasi dan memiliki kenangan akan citarasa lokal dan hasrat untuk menduplikasinya dengan cara yang unik dan berbeda menjadi kunci kesuksesan Karen sejauh ini.

Pada edisi kali ini, Pastry&Bakery mengajak chef muda berbakat, Nathan Christian untuk membuat cake dengan cita rasa Indonesia.Chef Nathan memperkenalkan Cake Tiwul. Jajanan kampung yang terbuat dari bahan dasar singkong menjadi inspirasi Chef Nathan dalam pound cake dengan rasa tiwul yang manis dan legit.

Tantangan tidak hanya untuk Chef Nathan saja, namun kami juga menantang anda pembaca Pastry&Bakery untuk membuat kreasi cake yang menarik dengan paduan rasa kudapan tradisional khas Indonesia. jangan takut untuk kreatif, karena kreativitas adalah pelumas bagi roda kita untuk terus maju dan melaju.

Sampul
Content
Biznews: LeZAT Academy 2018, asyiknya belajar membuat es krim yang lembut nan nikmat bersama Chef Yoseph
     Hakiki Donarta News, pengembangan distribusi produk Hakiki Donarta di Minimarket dan Supermarket
     Pelatihan studi kelayakan usaha kemasan & pembuatan aneka jenis roti untuk para UKM Kabupaten Ponorogo
     KIN Yoghurt kampanyekan hidup sehat dengan yoghurt Bulgaria
     Merayakan Chuseok di Sheraton Grand Jakarta City Hotel
     LeZAT Academy 2018, Wahana Visi mengkaryakan warga untuk membuat bakso dan mie ayam yang kenyal nan nikmat bersama Chef Farin
     Peluncuran katalog IKEA 2019 oleh IKEA Indonesia
     Flawless Chocolate Shine dalam aneka cake di acara Grand Baking demo Chefmate
Laporan utama: Sinar MEADOW Bakery Champion Tour 2018, Shanghai & Japan, perjalanan wisata penuh rasa kekeluargaan
     Sinar MEADOW Bakery Champion Tour 2018, perjalanan wisata penuh inspirasi dan kekeluargaan
     Kreasi cake, tampilan rasa Indonesia
     Cake Tiwul
     Based cake, untuk beragam kebutuhan
     Menghindari kegagalan membuat cake
Tips: Sponge cake anti gagal
Visit: Brooklyn American Cakery, hadirkan ragam cake bergaya Amerika
     Capital Bakery, luncurkan milo cheese cake
     Nomz Kitchen, hadirkan dessert bercitarasa kopi
Artceco: Minions figurine
     Jakarta City Handpainted Cake
Becreative: Ask the expert, Fatimah Bahalwan, sponge cake kering
     Ask the expert, Budi Sutomo, S.Pd, cokelat couverture susah meleleh
Chocolate pao
Becreative: 20 aneka resep kekinian, pastry lucu nan nikmat
     Doggy Éclair Manggo
     Eclair Karakter Krim Tiramisu
     Piggy Éclair Strawberry
     Black Forest Napoleon Cake
     Cheese Cream Oreo Puff
     Double Durian Kismis Snow Pastry
     Puff Mangkuk Telur
     Piggy Cream Puff Vanilla
     Mayo and Nori Cho Paste
Tips & trik: Rahasia lipatan renyah puff pastry
     Tips membuat puff pastry tampil menarik

Pratinjau Artikel

KIN Yoghurt kampanyekan hidup sehat dengan Yoghurt Bulgaria

Kreasi cake, tampilan rasa Indonesia

Capital Bakery, luncurkan Milo Cheese Cake

Black Forest Napoleon Cake

KIN Yoghurt kampanyekan hidup sehat dengan Yoghurt Bulgaria

Kreasi cake, tampilan rasa Indonesia

Capital Bakery, luncurkan Milo Cheese Cake

Black Forest Napoleon Cake

Edisi digital Majalah Pastry and Bakery hanya dapat dibaca di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.

Majalah Pastry & Bakery (P&B) dirilis Mei 2009, dengan tujuan menjadi media yang menyediakan informasi yang dibutuhkan pengusaha, praktisi, dan peminat usaha bidang pastry & bakery. Di setiap Edisi, Pastry & Bakery menghadirkan solusi-solusi dalam bentuk features mengenai ingridien, peralatan, pengembangan produk, kemasan, pemasaran, tren terkini. Selain itu juga dibahas mengenai proses pemasaran, manajemen bisnis yang diperlukan pengusaha, praktisi, dan peminat pastry & bakery.

2018 2017 2016