Bisnis musiman bubur manis

Tabloid Saji - Edisi 357
15 Juni 2016

Tabloid Saji - Edisi 357

Kalau Anda ingin terjun ke usaha bubur manis, bubur apakah yang sebaiknya dijual? Tak perlu bingung memikirkannya. Saji sudah menyediakan resepnya.

Saji
Bubur Candil, Bahan Candil: 150 gram tepung ketan 1/4 sendok teh garam 100 ml air hangat 450 ml air 125 gram gula merah sisir 2 lembar daun pandan, diikat simpul 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sendok makan air Bahan Kuah: 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan Cara membuat: 1. Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

Saring. Sisihkan. 2. Candil, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai bergumpal. 3. Masukkan bola-bola ke dalam air rebusan yang sudah mendidih. Biarkan terapung. Tiriskan. Pindahkan ke dalam larutan gula merah 4. Setelah penuh, masak kembli di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. 5. Rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih. Sajikan bubur candil bersama kuah santan.(Ri)

Bubur Sumsum Pisang, Bahan: 4 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong Bahan Sumsum: 200 gram tepung beras 1 sendok teh garam 4 lembar daun pandan 1.500 ml santan, dari 1 butir kelapa Sirop Gula Merah: 350 gram gula merah, disisir halus 500 ml air 3 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam Cara membuat: 1. Sirop gula merah, rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sampai mendidih dan mengental. Sisihkan. 2. Bubur sumsum, masak tepung beras, garam, daun pandan, dan santan sambil diaduk hingga meletup-letup. 3. Tuang bubur sumsum ke dalam mangkuk. Tata pisang di atasnya. Siramkan sirop gula.(Ri)

Tabloid Saji dapat dibaca di aplikasi smartphone & tablet Android.

Baca selengkapnya di edisi ini

Selengkapnya    Beli
DARI EDISI INI