Coxinha (BRAZIL) Untuk 20 bua h Bahan Kulit: 275 ml kaldu ayam 250 gram tepung terigu 1 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan Isi: 1 buah dada ayam, rebus, 125 gram keju oles 1 sendok teh pasta tomat 1 batang daun bawang, iris halus 1/2 sendok teh garam Bahan Pelapis : 2 butir telur, kocok lepas 100 gram tepung panir halus Cara Membuat:
1. Kulit, rebus kaldu ayam, minyak, garam, dan merica bubuk di atas api kecil sampai mendidih. 2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin. Sisihkan. 3. Isi, aduk rata semua bahan isi. Sisihkan. 4. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Sendokkan isi. Tutup rapat. Bentuk bulat runcing. Lakukan sampai semua bahan habis. 5. Gulingkan di atas tepung roti. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir. 6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kuning keemasan. (By)
Jemput Durian (MALAYSIA) Untuk 20 bua h Bahan: 1 butir telur, kocok lepas 1 1/2 sendok makan gula pasir 1/4 sendok teh garam 50 ml susu cair 200 gram daging durian, haluskan 100 gram tepung terigu protein sedang 30 gram maizena Coxinha (BRAZIL) Untuk 20 bua h Bahan Kulit: 275 ml kaldu ayam 250 gram tepung terigu 1 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan Isi: 1 buah dada ayam, rebus, 125 gram keju oles 1 sendok teh pasta tomat 1 batang daun bawang, iris halus 1/2 sendok teh garam Bahan Pelapis : 2 butir telur, kocok lepas 100 gram tepung panir halus Cara Membuat:
1. Kulit, rebus kaldu ayam, minyak, garam, dan merica bubuk di atas api kecil sampai mendidih. 2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin. Sisihkan. 3. Isi, aduk rata semua bahan isi. Sisihkan. 4. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Sendokkan isi. Tutup rapat. Bentuk bulat runcing. Lakukan sampai semua bahan habis. 5. Gulingkan di atas tepung roti. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir.
