Jika penasaran dengan rasa kue balok jumbo yang berwarna-warni menarik ini, datang saja ke kedai Kue Balok Jiebuh yang terletak di Riau Junction Bandung. Kedai mungil ini bisa dijumpai tak jauh di bagian selasar sebuah swalayan. “Kami siapkan beragam kue balok yang berbeda, baik rasa maupun penampilannya,” jelas Nicky Setiadi (27), sang pemilik usaha.
Nicky menawarkan 12 varian kue balok. Original, cokelat, kismis, durian, pandan keju, hingga beberapa rasa yang sedang tren seperti taro, greentea, red velvet, bahkan kue balok berwarna hitam legam.
Kue balok pandan dan greentea tampil hampir serupa dengan warna hijau.
Namun aroma dan rasanya tentu berbeda. “Untuk varian pandan bisa ditambahkan toping cokelat atau keju, sementara varian greentea saya beri filing dan toping Nutella atau Ovomaltine,” jelas Nicky.
Sementara itu, varian red velvet tampil dengan warna merah, taro berwarna ungu, kue balok cokelat yang diberi bubuk cokelat dalam adonannya, hingga kue balok hitam pekat yang menggunakan arang bambu jepang. “Semuanya bisa ditambahkan filing dan toping Nutella, Ovomaltine, keju, cokelat, durian, bluberi, stroberi, atau keju dan almon,” imbuhnya.