Aroma harum & empuknya bapel

Tabloid Saji - Edisi 405
7 Februari 2018

Tabloid Saji - Edisi 405

Teksturnya yang empuk dan aromanya yang harum, membuat bapel selalu disukai siapa saja.

Saji
Kue khas Nusantara, bapel, bisa jadi terinspirasi dari kue western, waffle. Teksturnya yang empuk dan aromanya yang harum, membuat bapel selalu disukai siapa saja. Nah, kenapa tidak membuatnya sendiri di rumah lalu sajikan untuk menemani akhir pekan keluarga. Sajiers pun bisa membuat variasinya.

Bapel (untuk 24 buah)

Bahan Biang:
75 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdm ragi instan
75 ml air hangat

Bahan:
1/2 sdm margarin, lelehkan
3 btr telur
130 gr gula pasir
140 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt garam
175 ml santan dari
1/2 btr kelapa

Cara Membuat:
1. Campur bahan biang menjadi satu. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Sisihkan.
3. Aduk rata tepung terigu dan garam. Masukkan bahan biang dan santan secara bergantian sambil diaduk sampai rata.
4. Tambahkan kocokan telur. Aduk sampai licin. Diamkan 2 jam. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan bapel. Olesi bagian dalam cetakan bapel dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan bapel. Tutup dan biarkan sampai setengah matang. Balik cetakan dan biarkan matang. (Fn)

Tabloid Saji dapat dibaca di aplikasi smartphone & tablet Android.

Baca selengkapnya di edisi ini

Selengkapnya    Beli
DARI EDISI INI