Lezat beras ketan

Tabloid Saji - Edisi 410
26 April 2018

Tabloid Saji - Edisi 410

Ikuti saja resep-resep mudahnya.

Saji
Kali ini, mari kita menyajikan hidangan dari hasil olahan beras ketan. Selain dijadikan lemper dan ketan susu, kita bisa mengolah beras ketan menjadi berbagai sajian lezat yang pasti bikin keluarga ketagihan. Tak percaya? Ikuti saja resep-resep mudahnya.

Bahan:
300 gr beras ketan putih, rendam semalaman
100 ml air panas
50 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
50 ml sari buah naga, dari blenderan
100 gr buah naga merah
150 gr gula pasir
3 lbr daun pandan
1/4 sdt garam

Cara Membuat:
1. Kukus beras ketan putih 20 menit. Perciki dengan 50 ml air panas. Kukus lagi 20 menit. Perciki dengan sisa air panas. Kukus kembali 20 menit.
2. Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Kecilkan api.
3. Masukkan ketan. Aduk sampai setengah matang. Tuang sari buah naga sedikit-sedikit sambil diaduk sampai meresap.
4. Tuang wajik ke dalam loyang 18x18x4 cm yang dialasi daun pisang dan diolesi minyak. Dinginkan. Potong-potong. (Fn) .

Tabloid Saji dapat dibaca di aplikasi smartphone & tablet Android.

Baca selengkapnya di edisi ini

Selengkapnya    Beli
DARI EDISI INI