Antaran istimewa kunjungan hari raya

Tabloid Saji - Edisi 413
4 Juni 2018

Tabloid Saji - Edisi 413

Sajiers yang senang berkreasi membuat aneka snack kering di dapur, jangan sampai melewatkan resep-resep enak berikut ini.

Saji
Sajiers yang senang berkreasi membuat aneka snack kering di dapur, jangan sampai melewatkan resep-resep enak berikut ini. Buat saja dalam jumlah banyak, sehingga Sajiers bisa menjadikannya buah tangan atau antaran istimewa ketika bersilaturahmi ke rumah kerabat atau sahabat di Hari Raya.

Keripik Wijen Seledri
Untuk 465 gram

Bahan:
1 sdm wijen putih, sangrai
1 sdt wijen hitam, sangrai
4 btg seledri, iris halus
280 gr tepung terigu protein sedang
80 gr tepung sagu
1 sdt baking powder
1 sdt garam
2 btr telur, kocok lepas
2 sdm santan kental instan dingin
2 sdm air es
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
50 gr ebi, seduh
2 siung bawang merah
4 siung bawang putih

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, wijen, seledri, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan bumbu halus, telur, santan, dan air es. Aduk rata. Gumpalkan.
3. Giling tipis adonan dengan gilingan mi dari ukuran paling tebal nomor 1, lakukan 2-3 kali menggiling sampai licin. Turunkan nomor gilingan. Giling kembali dengan mengurangi ketebalan, lakukan 2-3 kali menggiling sampai licin. Begitu seterusnya, hingga ketebalan no.7.
4. Potong-potong kotak ukuran 3x3 cm menggunakan pisau bergerigi.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Tiriskan. (Hm)

Tabloid Saji dapat dibaca di aplikasi smartphone & tablet Android.

Baca selengkapnya di edisi ini

Selengkapnya    Beli
DARI EDISI INI