Ragam kelezatan ayam sambal ijo

Tabloid Saji - Edisi 417
25 Juli 2018

Tabloid Saji - Edisi 417

Dari satu resep Ayam Sambal Ijo, Sajiers bisa berkreasi menghadirkan beragam sajian lezat yang pasti disuka keluarga.

Saji
Dari satu resep Ayam Sambal Ijo, Sajiers bisa berkreasi menghadirkan beragam sajian lezat yang pasti disuka keluarga. Potongan ayam berbalut sambal cabai hijau bisa kita suwir-suwir atau dipotong dadu untuk menjadi bahan isi nasi tutug, sayur daun pepaya, hingga tortilla.

Ayam Sambal Ijo
Untuk 8 porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong
8 bagian
1 sdt air jerik nipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Sambal (Tumbuk Kasar):
10 bh cabai keriting hijau
3 bh cabai besar hijau
10 bh cabai rawit hijau
3 bh tomat hijau
6 bh bawang merah
1 siung bawang putih

Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan 1 sdt jeruk nipis, 1/2 sdt garam, dan 1/4 sdt merica bubuk. Diamkan di dalam lemari es 10 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Sisihkan.
3. Sambal, panaskan minyak, tumis sambal sampai harum. Bubuhi 3/4 sdt garam dan 3/4 sdt gula pasir. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk rata. (Ri)

Tabloid Saji dapat dibaca di aplikasi smartphone & tablet Android.

Baca selengkapnya di edisi ini

Selengkapnya    Beli
DARI EDISI INI