Dari satu resep Tim Ayam Jahe, Sajiers bisa menyulapnya menjadi berbagai hidangan lain yang tak kalah lezat. Cukup suwir-suwir daging ayam lalu jadikan bahan isi untuk sup, spaghetti, hingga kentang panggang.
AYAM TIM JAHE
Untuk 2 porsi
Bahan:
1/2 ekor ayam, potong
10 bagian
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
4 cm jahe, iris
2 bh cabai merah keriting, iris tipis
100 gr jamur kancing, potong 2 bagian
1/4 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
6 btr bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah besar
1 cm lengkuas
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, jahe, dan cabai iris sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Angkat. Tambahkan jamur, kecap asin, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam pinggan tahan panas. Kukus di atas api sedang, 50 menit sampai matang. (Fn)
