Tampilkan di aplikasi

Variasi sedap tumis usus beraroma daun jeruk

Tabloid Saji - Edisi 434
19 Maret 2019

Tabloid Saji - Edisi 434

Jeroan ayam yang satu ini sedap diolah menjadi beragam sajian.

Saji
Jeroan ayam yang satu ini sedap diolah menjadi beragam sajian. tak hanya enak digoreng garing atau dipepes, usus ayam pun sedap ditumis bersama daun jeruk, yang bisa menghadirkan aroma menggoda. Sajiers pun bisa memvariasikan sajiannya ke dalam beragam hidangan lain yang tak kalah sedap.

Tumis usus daun jeruk (untuk 4 porsi)

Bahan:
200 gr usus ayam, bersihkan, potong-potong
1 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula merah
200 ml air
2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus:
2 cm kunyit, bakar
4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah keriting
3 bh cabai rawit merah

Cara membuat:
1. rebus usus ayam bersama 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe yang dimemarkan hingga mendidih. Cuci bersih.
2. tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan usus ayam. aduk rata.
3. Bubuhi kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai meresap.
Tabloid Saji di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.
Baca selengkapnya di edisi ini

Selengkapnya
DARI EDISI INI