Agar hasilnya terlihat lebih rapi dan cantik, Sajiers bisa mencetak adonan kue dengan beragam bentuk cetakan kue kering yang dapat dengan mudah kita temukan di sejumlah toko kue langganan. Harga cetakan kue kering cenderung tak terlalu mahal, tetapi bisa digunakan kembali setiap tahun menjelang Ramadan dan Lebaran.
Kue Kering Cokelat Gula Palem (Untuk 540 gram)
Bahan:
175 gr margarin
100 gr gula palem
1/4 sdt garam
1 bh kuning telur
225 gr tepung terigu protein rendah
25 gr maizena
25 gr susu bubuk
1/4 sdt baking powder
Bahan Isi:
100 gr cokelat masak putih, lelehkan
Bahan Toping:
25 gr cokelat keping kecil
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula palem, dan garam 2 menit hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling adonan. Cetak ring bulat diameter 3 cm. Lubangi bagian tengahnya.
5. Letakkan di loyang yang diolesi tipis margarin. Tata beberapa cokelat keping di bagian atasnya.
6. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.
7. Ambil selembar kue kering. Semprotkan cokelat masak putih leleh di atasnya. Tutup dengan kue kering lain.
