Tampilkan di aplikasi

Puding segar bertabur buah

Tabloid Saji - Edisi 440
29 Mei 2019

Tabloid Saji - Edisi 440

Puding karamel yogurt leci / Foto : Sajiansedap.ID

Saji
Puding karamel yogurt leci (untuk 20 porsi)

Bahan Puding I:
150 ml air
1 sdt agar-agar bubuk
1 sdm gula pasir
150 minuman yogurt rasa leci

Bahan Puding II:
150 gr gula pasir
1.000 ml air
1 bks agar-agar bubuk
1/2 bks jeli instan
200 gr gula pasir

Bahan Puding III:
150 gr gula pasir
30 ml air
1 bks agar-agar bubuk
25 gr gula pasir
100 ml yogurt plain
3 putih telur
50 gr gula pasir

Cara membuat:
1. Puding I, rebus air, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan yogurt. Aduk rata.Masukkan ke dalam cetakan es panjang. Bekukan. Keluarkan puding dari cetakan. Sisihkan.
2. Puding II, panaskan gula pasir sampai gosong.Tuang 200 ml air dari 500 ml. Aduk hingga larut. Angkat. Tambahkan sisa air, agar-agar, jeli, dan gula pasir.
Masak sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tuang sedikit adonan puding II ke dalam loyang bulat 20x20x7 cm. Biarkan setengah beku. Tata puding I di atasnya.Tuang sisa adonan puding II sedikitsedikit sampai habis.
4. Puding III, gosongkan gula pasir. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil gula larut. Angkat. Rebus karamel, agaragar, dan gula sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan yogurt. Aduk rata.
Angkat.
5. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Masukkan rebusan agar-agar yogurt sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
6. Tuang adonan puding III di atas puding II.
Bekukan.
Tabloid Saji di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.
Baca selengkapnya di edisi ini

Selengkapnya
DARI EDISI INI