Halo Sajiers,

Saya sangat suka menyantap bolu gulung atau roll cake. Selain bentuknya cantik, cita rasanya pun sangat enak. Selain membelinya di toko kue, beberapa bakery atau toko roti pun sekarang semakin banyak yang menyediakan beragam pilihan varian bolu gulung, yang bisa dipilih sesuai selera.

Ada varian roll cake yang nyokelat banget, ngeju banget, atau yang bercita rasa sentuhan segar karena ada penambahan unsur buah sebagai olesan isi atau topingnya. hmm… membayangkannya saja saya sudah langsung pengin mencicipinya.

tapi di sisi lain, saya kerap merasa penasaran untuk mengetahui lebih jauh cara membuat roll cake yang membulat sempurna. pasalnya, proses menggulung bolunya menjadi salah satu faktor penentu apakah bolunya akan tergulung sempurna atau tidak, di samping proses pembuatan adonan hingga pemanggangan di dalam oven atau dikukus.

Banyak sekali teman saya yang juga bertanya mengenai cara membuat roll cake yang enak tapi cukup tricky cara membuatnya. Apalagi sekarang ada bolu gulung hurricane yang motif di bagian dalamnya akan terlihat setelah diiris dan membentuk motif yang unik. Ada pula bolu gulung sakura yang menggunakan loyang/cetakan khusus.

Untuk itu, saya sengaja mengajak tim Dapur uji SAJI untuk mengumpulkan kembali resep-resep bolu gulung, baik yang dikukus mau dioven dan mengujinya kembali khusus bagi para Sajiers yang masih termasuk pemula dalam membuat cake, terutama cake gulung.

Bahkan, yang tak punya oven pun tetap bisa membuatnya. Agar semakin sukses membuatnya, saya sertakan juga tips dan trik menggulung dan tips lain seputar bolu gulung. penasaran ingin segera menggigit potongan bolu gulungnya? Eits, yuk, kita sama-sama ikuti resep mudahnya di SAJI edisi 445 yang pasti baru sampai di pangkuan Sajiers.

Selamat membuat bolu gulung! Salam.

Sampul
Daftar isi
Saji unggul: 10+ inspirasi kaya gizi katering anak sekolah
Serial sedap: Mari berkreasi dengan lele goreng!
Pahami bahan: Hidangan kaya nutrisi dengan bayam
Inspirasi menu
Pilihan saji: Kaldu bubuk instan melezatkan berbagai jenis makanan
Resep ibu& bayi: Serba ikan kaya nutrisi
Editor's pick: Roti abon, balutan abon menyempurnakan cita rasaroti manis
Modifikasi: Gurihnya abon sapi & abon tuna pedas
Ide cerdas: Trik membuat bumbu jahe bubuk
Artikel usaha: Anita spiku cake and tart. Surabaya, kreasikan spiku klasik dengan cita rasa & karakter masa kini
Favorit pembaca: Kembang tahu taro
Dapur kaki lima: Kue ape, si hijau manis bebentuk unik
Kreasi nusantara: Menggugah selera aroma ikan asap nusantara
Kue tradisional: Uniknya aroma & rasa prol tape yang melegenda
Bumbu kita: Sentuhan pedas yang khas, hidangan berbumbu andaliman
Ulas tuntas: Casserol, sajian super praktis di dalam Pinggan
Varia kuliner
Saji bonus: 60+ resep variasi roll cake dioven & dikukus
     Variasi bolu gulung oven
     Cita rasa otentik bolu gulung klasing
          Cantiknya bolu gulung bermotif
Tips & trik: Tips & trik antigagal membuat bolu gulung super lembut & mulus