Tampilkan di aplikasi

Kue ape, si hijau manis bebentuk unik

Tabloid Saji - Edisi 445
19 Agustus 2019

Tabloid Saji - Edisi 445

Kue Ape Pandan

Saji
Kue ape, si hijau manis bebentuk unik.Jajanan kaki lima, kue ape, memiliki bentuk yang unik dengan aroma dan rasa manis yang menggoda. Tak heran bila banyak orang suka menikmatinya, kapan saja dan di mana saja. Dengan sedikit keberanian untuk mencoba, Sajiers juga bisa, kok, membuatnya sendiri di rumah. Bahkan memodifikasinya dengan menambahkan berbagai toping super enak.

Kue Ape Pandan

Bahan:
200 gr tepung beras
100 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
150 gr gula pasir
400 ml air
25 ml air daun suji, dari 25 lbr daun suji dan
2 lbr daun pandan, blender
1/4 sdt pasta pandan

Cara Membuat:
1. Campur tepung beras, tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata. Masukkan gula. Tambahkan setengah bagian air sedikit-sedikit sambil diuleni rata 15 menit.
2. M asukkan sisa air dan air daun suji sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan sampai menyatu. Diamkan 1 jam sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
3. Panaskan wajan kue ape di atas api besar sambil diolesi sedikit minyak. Tuang adonan. Tekan bagian tengahnya hingga sisinya berkulit. Tutup wajan. Kecilkan api dan biarkan matang
Tabloid Saji di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.
Baca selengkapnya di edisi ini

Selengkapnya
DARI EDISI INI