Tampilkan di aplikasi

Rupa-rupa ayam goreng tepung

Tabloid Saji - Edisi 448
1 Oktober 2019

Tabloid Saji - Edisi 448

Ayam Tepung Keriting

Saji
Sejumlah gerai fast food ternama yang mengandalkan menu ayam goreng balut tepung, pasti selalu ramai pengunjung karena tekstur tepungnya yang super renyah dengan cita rasa yang super gurih.

Nah, Sajiers pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep ala SAJI plus modifikasinya. Hasilnya, tak cuma si kecil dan keluarga saja yang suka, semua orang yang mencicipinya dijamin minta tambah!

Ayam Tepung Keriting (Untuk 6 potong)

Bahan:
6 bh paha ayam
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis
Aduk Rata:
150 gr tepung terigu protein rendah
2 sdm tepung beras
1 sdt baking powder
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan Pencelup
Aduk Rata:
100 gr tepung terigu protein rendah
1 sdm susu bubuk
100 ml air
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat:
1. Lumuri ayam bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Tiriskan.
2. Gulingkan ayam di atas pelapis. Celupkan ke dalam pencelup.
3. Gulingkan kembali di atas pelapis sambil digoyang-goyang dan dicubit-cubit.
4. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
Tabloid Saji di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.
Baca selengkapnya di edisi ini

Selengkapnya
DARI EDISI INI