Memasuki bulan Agustus, seluruh masyarakat Indonesia akan mempringati Hari Kemerdekaan yang ke-72 tahun. Tepat pada tanggal 17 Agustus seluruh bangsa Indonesia akan kembali menyaksikan upacara pengibaran bendara di Istana Negara. Di wilayah lain di Indonesia, padahari libur nasional ini bisa jadi masih ada sebagian masyarakat yang secara konsisten menggelar berbagai jenis lomba atau kompetisi, termasuk lomba membuat tumpeng dengan kreasi bentuk atau ragam lauk yang melimpah. Pada momen ini, seluruh masyarakat pasti menjalaninya dengan suka cita.

Memperingati Hari Kemerdekaan Indonesia, dengan berbagai cara memiliki arti betapa bangganya kita sebagai bangsa Indonesia. Rasa kebanggan terhadap Tanah Air ini bisa diterjemahkan melalui bentuk apa saja. Salah satunya adalah dengan ikut memperkenalkan warisan budaya kuliner Nusantara ke kancah dunia. Seperti yang dilakukan oleh sejumlah chef Tanah Air yang tak pernah lupa pada akar di mana ia dilahirkan. terutama pada chef Indonesia yang kini menetap dan bekerja dengan jabatan tinggi di negara lain.

Tak sedikit pula chef-chef ternama Indonesia yang rajin mempromosikan kuliner Nusantara melalui berbagai festival kuliner di berbagai negara. Sebut saja para master chef sekelas Chef Degan, Chef Ari Munandar, hingga para chef muda berprestasi seperti Chef Haryo Pramoe dan Chef Renatta yang dengan penuh percaya diri berlaga di negeri orang menyajikan sayur lodeh, nasi goreng, soto, hingga tempe.

Yang tak kalah unik adalah perjalanan seorang Koki Gadungan. Memulai karier sebagai videographer, kini Rahung Nasution dikenal luas sebagai pegiat kuliner yang aktif mempromosikan kuliner khas Batak yang menjadi akar kehidupannya ke banyak laga, baik di dalam maupun luar negeri.

Meski tidak dengan cara yang agresif, menjaga kelestarian bidaya kuliner dengan terus mempelajarinya, mencintainya, hingga membawanya ke mana pun kita pergi, sama mulianya dengan mereka-mereka yang telah berjuang atas nama negara melalui bidang dan keahlian yang mereka miliki. Dirgahayu Republik Indonesia. Salam.

Sampul
Editorial
Coretan
Menu kami
Segera simak
Editor corner : Manis segar, manisan rambutan
Kuis
Artikel : Korean BBQ, daging panggang bercita rasa khas negeri gingseng
Resep : Beef wrap rice paper
Artikel : Shabu-shabu & yakiniku
Anda & kami
Sajian pembaca : Sapo tahu jamur seafood
Resep sajian sedap : Havermut gula merah kismis pisang
Kudapan utama : Cup bread
     Pistachio raspberry roll bread
     Triple choco bread
Menu utama : Sajian spesial idul adha
Cerita sampul : Passion fruit mousse cake
Berita kuliner : Kian gencar promosikan kuliner Nusantara
     Senantiasa promosikan kuliner Indonesia di Jerman
     Nasi goreng jadi menu best seller di Praha
     Indonesia ibarat 7 pintu menuju surga kuliner
     Memperkenalkan kuliner eksotik nusantara
Varia kuliner
Resto ke resto : Hidangan nusantara dalam nuansa Eropa
Kenali bumbu : Lengkuas
Kata kuliner : Tapenade
What’s new : Korean food
Resep tematik : Super pedas ayam gepuk toping keju
Make it your mind : Ayam geprek super pedas lapis keju
Trending topic : Pastry cake
Artikel sehat : Temukan resep, tips hidup sehat, serta panduan nutrisi yang lengkap
Hidangan sebulan : Menu sehari-hari
Artikel : Sajian khas nusantara yang dirindukan, mantan Presiden AS
     Menu ndeso untuk Barack Obama
Kunjungan : Kuliner hits di mal Jakarta
Menu kita : Menguak histori di balik sepiring hidangan nusantara
Berita komunitas
Jalan-jalan : Cranky crab, dilengkapi aneka saus lezat
     Cut the crab, Surganya pecinta kepiting
Tradisional : Mengenal resep dan asal-usul makanan tradisional
Tentang : Inspirasi kreatif olahan bahan tertentu