Bulan November identik dengan Hari Pahlawan, yang jatuh pada tanggal 10. Di masa lalu, para pahlawan berjuang dengan senjata melawan penjajah. Di masa kini, kita berjuang tidak dengan senjata. Lalu dengan apa kita berjuang? Tentu tergantung dari apa yang menjadi “lawan” kita.
Bila yang menjadi lawan atau musuh kita adalah kemasalan, tentu saja kita harus berjuang dengan mengubah perilaku menjadi lebih rajin menyelesaikan pekerjaan, misalnya. Atau, jika yang menjadi lawan adalah informasi yang menyesatkan atau “hoax”, tentu saja kita harus melawannya dengan pengetahuan.
Sehingga kita tidak ikut arus memercayai informasi yang belum tentu jelas kebenarannya. Berjuang di zaman sekarang bisa dengan menggunakan apa saja. Yang pasti, bukan lagi dengan kekesaran. Tentu tak ada seorang pun yang ingin melihat pertumpahan darah terjadi di saat ini. Menjaga akal tetap sehat adalah salah satu cara berjuang di masa kini.
Menjaga akal sehat dapat membuat kita ikut serta menjaga keadaan menjadi lebih damai. Sebab tanpa akal sehat, situasi yang tenang bisa berubah menjadi chaos. Begitu pula ketika kita berada di dapur. Akal sehat tentu harus dipakai. Apa jadinya bila kita memasak namun kita tidak fokus mengolah bahan makanan.
Hasilnya tentu tak akan sesuai keinginan, bukan? Bisa jadi keasinan atau bahkan tak jelas rasanya. Akal sehat idealnya didukung oleh gaya hidup yang sehat pula. Di edisi kali ini, SEDAP mengulas metode memasak yang lebih sehat dan amanyang ada di Rubrik Sehat, yakni dengan cara dikukus, dipanggang, atau direbus. Memang, aneka masakan yang digoreng akan terasa lebih gurih, renyah, dan menggugah selera.
Namun ingat, terlalu banyak mengonsumsi makanan yang digoreng akan menyebabkan tubuh tidak bisa menyerap nutrisi yang dibutuhkan dengan baik. Lengkapi selalu menu makanan di rumah dengan makanan yang bergizi seimbang, di antaranya mencoba memasak beragam menu bernutrisi komplet untuk makan malam yang ada di Rubrik Menu Utama.
Jangan khawatir, bagi Sedap Lovers yang suka ngemil, di edisi ini juga kami hadirkan aneka resep fi t bar yang lebih amab dikonsumsi dan mudah dibuat sendiri di rumah. Tak hanya itu saja, kami juga menghadirkan resep-resep berbahan super food untuk menjaga kulit tetap cantik dan halus. Selamat memasak!
Salam
Intan Y. Septiani