Selain porsinya yang mantap untuk bekal, pancake yang Sedap Lovers buat bisa dikreasikan dengan aneka toping atau isi layaknya sandwich. Bahkan Sedap Lovers juga bisa menyajikannya dengan cita rasa sesuai selera, baik manis atau pun gurih dengan isi tumisan daging atau saus ala Italia.
Pancake Saus Bolognaise (Untuk 7 buah)
Bahan:
200 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm gula pasir halus
1/2 sdt baking powder
1 1/2 sdt garam
30 gr keju chedar parut
2 btr telur, kocok lepas
225 ml susu cair
25 gr margarin, lelehkan
175 gr keju cheddar parut, untuk taburan
Bahan Saus:
3 bh tomat
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bh bawang bombay, cincang halus
100 gr daging giling
100 gr jamur kancing kemasan kaleng, iris
1 sdm tomat pasta
3 sdm saus tomat
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt oregano
2 sdm minyak, untuk menumis
300 ml air untuk merebus
Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder dan garam. Masukkan keju chedar parut. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di atas wajan datar tanpa diolesi margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang. Sisihkan.
4. Saus, rebus tomat dan air sampai layu. Angkat. Buang kulit dan bijinya. Blender bersama air rebusan sampai halus. Sisihkan.
5. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kancing. Aduk rata.
6. Tambahkan tomat, tomat pasta, dan saus tomat. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk sampai kental. Taburi oregano. Aduk rata.
7. Sajikan pancake bersama saus dan taburan keju cheddar parut.
