Lahir di Kudus pada tahun 1970. Pendidikan kesarjanaan diselesaikan di Fakultas Pertanian, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman. Berkesempatan studi S2 di Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, Bidang Ilmu Pangan. Gelar Doktor diperoleh dari Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor (2002-2005) dalam bidang Ilmu Pangan. Bekerja sebagai staf pengajar di Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto sejak tahun 1995 hingga sekarang.
Mengajar beberapa mata kuliah yakni Mikrobiologi Dasar, Mikrobiologi Pangan, Analisis Pangan, Kimia Pangan, dan Manajemen Mutu Agroindustri. Buku yang sudah ditulis adalah (1) Edible coating dengan bahan aktif tanaman kecombrang dan aplikasinya pada buah dan sayur, (2) Kecombrang, antimikroba dan pemanfaatannya sebagai pengawet pangan, (3) Mikrobiolgi Pangan, (4) Formulasi Tiwul Instan Tinggi Protein, (5) Teknologi Olahan Sehat Pepaya, (6) Penerapan Good Manufacturing Practice Pada Industri Gula Kelapa, (7) Pengawet Alami Pada Produk Pangan, (8) Pengolahan limbah tahu menjadi berbagai olahan makanan bergizi, (9) Teknologi Olahan Salak, (10) Teknologi Aneka Olahan Terung Ungu.
Profil penulis/editor dikelola oleh penerbit. Apabila menemukan ketidaksesuaian, silakan menghubungi langsung pihak penerbit.
Berhasil ditambahkan
