Mengawali karier sebagai jurnalis di Majalah GATRA pada 1995 di Biro Surabaya, Jawa Timur. Berturut-turut ia kemudian bergabung di Majalah GAMMA, MEDIUM kemudian beralih ke portal Metrotvnews.com dan Medcom.id. Kini ia mengelola Alinea.id.
Di luar jurnalisme, Khudori tetap memelihara minat besarnya pada dunia pertanian, ilmu yang ditimbanya dulu di Fakultas Pertanian Universitas Jember. Ia pernah jadi peneliti Institute for Global Justice (Desember 2007–Juni 2008), Tenaga Ahli DPR (Mei 2008—September 2009), Tenaga Ahli di Kementerian Perdagangan (Februari 2010-Juni 2011), dan Anggota Kelompok Kerja Dewan Ketahanan Pangan (2010–2020).
Ia tergabung di Asosiasi Ekonomi Politik Indonesia (2010— sekarang) dan Komite Pendayagunaan Pertanian (2020 - sekarang). Di luar “Bulog dan Politik Perberasan”, sebelumnya ia telah menulis 8 buku dan mengeditori 17 buku. Salah satu bukunya mengupas aneka aspek beras berjudul Ironi Negeri Beras.
Profil penulis/editor dikelola oleh penerbit. Apabila menemukan ketidaksesuaian, silakan menghubungi langsung pihak penerbit.
Berhasil ditambahkan
