Dewi Fortuna Ayu, dilahirkan di Pekanbaru pada tanggal 14 Desember 1976. Pendidikan S1 penulis ditempuh di Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor (IPB), lulus pada Tahun 2000 dan melanjutkan studi di PS Ilmu Pangan pada Program Pascasarjana IPB serta lulus pada tahun 2004. Gelar doktor pada PS Ilmu Pangan Sekolah Pascasarjana IPB diperoleh pada tahun 2015. Sejak tahun 2005 penulis bekerja sebagai dosen di Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Riau. Bidang keahlian yang ditekuni mencakup kimia, biokimia pangan dan gizi. Pada tahun 2017, penulis diamanahi sebagai Ketua Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Riau.
Profil penulis/editor dikelola oleh penerbit. Apabila menemukan ketidaksesuaian, silakan menghubungi langsung pihak penerbit.
Berhasil ditambahkan
