Emma Riftyan, dosen di Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Riau sejak tahun 2019. Pendidikan Jenjang S1 Teknologi Industri Pangan pada Fakultas Teknolongi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran, Jatinangor telah diselesaikan pada tahun 2012. Sebelum melanjutkan ke jenjang S2, penulis pernah bekerja di PT. Lion Super Indo sebagai Food Safety Auditor pada tahun 2012-2014. Pendidikan S2 ditempuh pada Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada dan lulus pada tahun 2016. Pengalaman penelitian dan fokus bidang ilmu yang dilakukan adalah terkait dengan mikrobiologi pengolahan pangan dan keamanan bakteri probiotik.
Profil penulis/editor dikelola oleh penerbit. Apabila menemukan ketidaksesuaian, silakan menghubungi langsung pihak penerbit.
Berhasil ditambahkan
