Nur Khoiriyah, S.Gz., M.Si (1994)

Ketertarikan penulis terhadap ilmu gizi dimulai pada tahun 2011. Hal tersebut membuat penulis memilih program sarjana ilmu gizi di Institut Pertanian Bogor pada tahun 2011 melalui bantuan program beasiswa Bidikmisi. Kemudian, penulis melanjutkan program magister di program studi ilmu gizi dengan peminatan gizi manusia di Indtitut Pertanian Bogor pada tahun 2017 melalui bantuan program Lembaga Penyediaan dana Pendidikan (LPDP) Kementerian Keuangan Republik Indonesia. Saat ini penulis berkarir sebagai dosen di Program Studi S1 Gizi Universitas Muhammadiyah Cirebon. Selain bidang pengajaran, penulis juga aktif melakukan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat. Beberapa mata kuliah yang pernah diampu oleh penulis adalah mata kuliah dasar ilmu gizi, ilmu bahan pangan, penilaian status gizi, manajemen penyelenggaraan makanan institusi, anatomi fisiologi, dan biostatistik. Penulis juga terlibat sebagai tim pengajar di beberapa mata kuliah lainnya. Penulis memiliki ketertarikan penelitian di bidang pangan, gizi pada ibu dan anak, dan lansia. Penulis juga pernah melakukan pertukaran pelajar selama satu semester di program studi nutrition and dietetics di Chulalongkorn Univercity, Thailand.

Profil penulis/editor dikelola oleh penerbit. Apabila menemukan ketidaksesuaian, silakan menghubungi langsung pihak penerbit.