Ilmi Dewi Astuti, S.Gz, M.Si (1994)

Dilahirkan di Tulungagung pada tanggal 1 Agustus 1994 dari pasangan Bapak Karsono dan Ibu Ratna (almh). Penulis menamatkan pendidikan Sarjana pada tahun 2016 di Universitas Brawijaya dengan Program Studi Ilmu Gizi. Pendidikan S2 ditempuh penulis di Institut Ilmu Pertanian Bogor tahun 2017 pada Program Studi Ilmu Gizi dan memperoleh gelar Magister pada tahun 2020. Saat ini penulis bekerja sebagai dosen di Sekolah Tinggi llmu Kesehatan Banyuwangi.

Penulis tentunya juga aktif melakukan tri dharma perguruan tinggi. Hingga saat ini penulis telah menerbitkan beberapa artikel baik di jurnal nasional maupun internasional. Artikel terbaru penulis berjudul Characteristics of Inulin-Enriched Instant Porridge and its Effectiveness to Increase Calcium Absorption in Infant Rat Models yang dipublikasikan pada jurnal Current Research in Nutrition and Food Science (Q3) tahun 2020. Selain itu, penulis juga pernah menulis abstrak yang berjudul Effects of Saba Banana (Musa acuminata x Balbisiana) Peel Flour on Lipid Profile of Male Wistar Rats Treated With Repeatedly Heated Cooking Oil dan telah dipublikasikan pada jurnal Annals of Nutrition and Metabolism (Q1) pada tahun 2019.

Profil penulis/editor dikelola oleh penerbit. Apabila menemukan ketidaksesuaian, silakan menghubungi langsung pihak penerbit.