Rieska Indah Mulyani (1992)

Penulis dilahirkan pada tanggal 28 Februari1992 di Samarinda, Kalimantan Timur. Ketertarikan penulis terhadap gizi dan kesehatan dimulai dari ketika akan memulai pendidikan S1 di Institut Pertanian Bogor Departemen Ilmu Gizi pada Tahun 2009. Penulis merasa bahwa ilmu gizi dan kesehatan masih belum banyak dipelajari oleh masyarakat luas pada tahun tersebut serta aplikasi ilmu gizi yang dapat dipraktikkan dalam ruang lingkup lebih kecil yaitu diri sendiri dan keluarga dan lingkup yang lebih luas yaitu masyarakat. Setelah itu, penulis melanjutkan jenjang pendidikan S2 di Wageningen University & Research di Belanda pada bidang Nutritional Physiology and Health Status dan lulus pada tahun 2017. Penulis aktif mengikuti berbagai seminar dan pelatihan untuk meningkatkan kompetensi di bidang gizi. Selain itu, penulis juga pernah mengikuti proyek penelitian yang berkaitan dengan pangan dan gizi dengan berkerja sama dengan beberapa universitas di Indonesia serta organisasi swasta di bidang Gizi dan Kesehatan . Pada awal tahun 2022, penulis aktif menjadi dosen tetap di Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Kalimantan Timur Jurusan Gizi. Penulis berharap dapat terus berkontribusi dalam bidang pangan, gizi dan kesehatan dengan memberikan pengetahuan yang bermanfaat bagi masyarakat banyak.

Profil penulis/editor dikelola oleh penerbit. Apabila menemukan ketidaksesuaian, silakan menghubungi langsung pihak penerbit.