Untuk 8 potong
Bahan:
6 bh kuning telur
3 bh putih telur
100 gr gula pasir
50 gr tepung terigu protein sedang
25 gr cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
100 gr margarin, lelehkan
1/2 sdt pasta cokelat
Bahan Krim I (Kocok Rata):
150 gr krim bubuk
200 ml air es
1 sdt pasta cokelat
Bahan Krim II (Kocok Rata):
75 gr krim bubuk, kocok bersama
150 ml air es
50 gr selai kacang
Bahan Pelengkap:
150 gr kacang mete, sangrai, cincang kasar
150 gr cokelat masak susu, cincang kasar
Cara Membuat:
1. Cake, kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin dan pasta cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
3. Tuang adonan ke dalam tiga buah loyang diameter 18 cm dan tinggi 4 cm, yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
4. Oven menggunakan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 25 menit hingga matang. Keluarkan cake dari loyang.
5. Ambil selembar cake. Olesi krim I. Taburi kacang mete. Tumpuk dengan cake lain. Olesi krim II. Taburi cokelat masak susu. Tumpuk lagi dengan cake lainnya.
6. Terakhir, olesi semua permukaan cake dengan sisa krim I. Taburi kacang mete dan cokelat masak susu di atasnya.
