Selain menu makanan kesukaan, makanan yang berwarna-warni di atas meja makan juga bisa meningkatkan nafsu makan, lho. Ya, jadi lebih berselera, deh untuk makan. Bahkan si kecil yang sedang sulit makan pun bisa jadi lahap. Nah, mulai dari camilan hingga menu utama, bisa kita sajikan dengan kombinasi warna yang pas. Yuk, mulai dicoba dari tiga deretan menu di bawah ini. Selamat memasak, Sahabat NOVA!
Katiri Mandi Ubi
Bahan Katiri:
200 gr ubi merah, kukus, haluskan
50 gr tepung hunkue
¼ sdt garam
2.000 ml air untuk merebus
Bahan Gula:
450 ml air
125 gr gula merah sisir
2 lbr daun pandan, ikat simpul
¼ sdt garam
1 sdm tepung sagu larutkan bersama
1 sdm air
Bahan Kuah:
300 ml santan dari ½ butir kelapa
¼ sdt garam
1 lbr daun pandan
Cara Membuat:
1. Untuk katiri: Campur ubi, tepung hunkue dan garam sampai rata. Ambil 8 gr adonan. Bentuk seperti air mata.
2. Rebus di dalam air mendidih hingga mengapung. Tiriskan. Sisihkan.
3. Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
4. Masukkan katiri. Aduk rata. Kentalkan bersama larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
5. Rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih. Sajikan bubur bersama kuah santan.
