Budi daya udang di air tawar cenderung belum diminati. Padahal, udang galah sebagai produk hasil perikanan mempunyai prospek yang sangat cerah, khususnya sebagai komoditas ekspor. Potensi udang galah sebagai komoditas ekspor sudah dikembangkan sejak tahun 1970-an. Hal ini menunjukkan bahwa udang galah jika dikembangkan secara intensif dapat menjadi prospek yang menguntungkan. Udang galah merupakan sumber makanan yang memiliki kandungan gizi tinggi, mengandung mineral, vitamin A, B1, dan C, juga kandungan asam lemaknya tidak jenuh.

Buku yang berjudul “Peluang Usaha Budi Daya Udang Galah” ini, menguraikan secara rinci bagimana kehidupan udang galah, menentukan lokasi dan pembuatan kolam untuk budi daya udang galah. Selain itu, diuraikan pula mengenai pengadaan dan pemeliharaan benih, pengadaan pakan, teknik pengelolaan budi daya, serta penanganan panen dan pasca panen udang galah. Dengan adanya buku ini, diharapkan dapat bermanfaat dan dijadikan pedoman, motivasi, sekaligus inspirasi bagi para remaja, pemuda, dan masyarakat lainnya untuk berwirausaha mandiri budi daya udang galah sehingga kelak dapat menjadi pengusaha yang berhasil dan sukses.

Anda senang makan udang galah atau bekerja di bidang perikanan khususnya udang galah? Pasti sangat tertarik untuk membuka-buka media informasi yang berisi tentang peluang usaha budidaya udang galah.

Buku Peluang Usaha Budidaya Udang Galah yang ada di tangan Anda ini berisi informasi lengkap dan praktis seputar budidaya udang galah yang baik, aman, dan hemat. Buku ini di dalamnya menguraikan bagaimana mengenal sifat dan kehidupan udang galah terlebih dulu, kemudian baru menyiapkan lokasi dan pembuatan kolam untuk budidaya udang galah, pengadaan dan pemeliharaan benih, pengadaan pakan udang galah, teknis pengelolaan budidaya, serta penanganan panen dan pasca panen.

Peluang untuk berwirausaha budi daya udang galah ini masih sangat besar guna memenuhi kebutuhan masyarakat yang terus meningkat. Oleh karena itu, dibutuhkan buku yang dapat menjadi pedoman dalam perintisan wirausaha budi daya udang galah agar dapat melakukan praktek usaha secara benar, terarah, dan menghindarkan kerugian. Sebab kita tahu, bahwa kerugian dalam berbisnis apapun termasuk berbisnis udang galah ini bukan hanya ketika kita gagal mendapatkan order dan konsumen, tetapi banyak juga karena sejak awal proses pembibitan/ pembenihan atau perbesaran udang galah sudah salah atau gagal melakukannya.

Kami berharap, dengan hadirnya buku ini dapat menjadi pedoman, motivasi, sekaligus inspirasi bagi remaja dan pemuda serta pelajar untuk berwirausaha secara mandiri, sehingga kelak dapat menjadi pengusaha yang mandiri dan sukses.

Cover
Halaman Judul
Halaman Copyright
Kata Pengantar
Daftar Isi
Bab 1 Pendahuluan
     A. Manfaat Udang Galah
     B. Prospek Usaha Budi Daya Udang Galah di Indonesia
     C. Produksi Udang dan Masalah yang Dihadapi
     D. Kunci Sukses Budi daya Udang Galah
     E. Jenis Udang Air Tawar
Bab 2 Mengenal Sifat danKehidupan Udang Galah
     A. Ciri-Ciri Tubuh Bagian Luar
     B. Siklus Hidup Udang Galah
     C. Alat-Alat Dalam Udang Galah
     D. Sifat dan Perilaku Udang Galah
Bab 3 Penyiapan Lokasi dan Pembuatan Kolam BudiDaya
     A. Menentukan dan Mengkondisikan Lokasi Budi Daya
     B. Desain Kolam Budi daya
     C. Konstruksi Kolam
Bab 4 Pengadaan dan Pemeliharaan Benih Udang Galah
     A. Mendapatkan Benih Udang Galah
     B Usaha Pembenihan Udang Galah
     C. Seleksi Induk Udang Galah
     D. Pengangkutan Benih Udang Galah
Bab 5 Pengadaan Pakan Udang Galah
     A. Persyaratan Pakan Udang
     B. Meramu Pakan Udang
     C. Bahan Baku Pakan Udang
     D. Potensi Bahan Baku
     E. Menyusun Makanan Udang
     F. Membuat Pakan Bentuk Crumbles dan Pellet
     G. Pengemasan Pakan Udang Komersial
     H. Pengujian Kualitas Pakan Udang
Bab 6 Teknis pengelolaan Budi Daya Udang Galah
     A. Persiapan
     B. Penyesuaian (Aktimatisasi) Benih Udang Galah
     C. Tatalaksana Pendederan
     D. Tatalaksana Buyaran - Pembesaran
     E. Efisiensi Penggunaan Pakan Udang Galah
     F. Evaluasi Produktivitas Kolam
Bab 7 Penanganan Panen dan Pascapanen
     A. Penanganan Panen
     B. Penanganan Pascapanen
Glosarium
Daftar Pustaka
Cover