Selain keju, lelehan cokelat juga menjadi primadona. Bahkan saking lezatnya, melted chocolate bisa menjadi kombinasi yang pas bagi aneka hidangan penutup. Tiga resep berikut sering muncul di menu pesan makanan online dan restoran. Daripada beli, yuk, coba membuatnya sendiri!
Volcano Choco Oreo Donut Cake
Bahan
80 gr tepung terigu protein rendah
20 gr cokelat bubuk
¼ sdt baking powder
25 gr gula pasir
65 gr minyak goreng
60 ml susu cair
½ sdt cokelat pasta
5 bh kuning telur
5 bh putih telur
¼ sdt garam
½ sdt cream of tartar
85 gr gula pasir halus
10 btr Oreo, remahkan
Bahan Saus
200 gr cokelat masak pekat, potong-potong
200 ml krim kental
Cara Membuat
1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, kayu manis bubuk, dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata.
2. Campur minyak goreng, susu cair, dan cokelat pasta. Aduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit di campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit–sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
6. Tuang pada loyang donat yang beroles margarin dan ditaburi sedikit tepung. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius selama 30 menit sampai matang.
7. Untuk saus: Panaskan krim kental. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk rata.
8. Siram saus ke lubang di tengah cake penuh. Taburi dengan remahan oreo.
