Majalah Pastry and Bakery Edisi 86, 15 Oktober 2016

Majalah Pastry and Bakery hanya dapat dibaca di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.

Pratinjau

Pratinjau

Edisi 86
76 Halaman, Terbit 15 Oktober 2016
Majalah Bulanan

Edisi 86	Rp 20.000

Edisi digital Majalah Pastry and Bakery hanya dapat dibaca di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.

Edisi 86

76 Hal. | 15 Okt 2016 | Bulanan

Editorial Daftar isi Beli

Membicarakan produk pastry seperti tak ada habisnya, apalagi berkaitan dengan trend. Saat ini dunia sedang dilanda demam Éclair.

Pembaca Pastry & Bakery tercinta, Membicarakan Éclair tak akan habisnya. Berbagai inspirasi berkreasi bisa lahir dari adonan choux pastry ini. Kali ini kami mengetengahkan topik Éclair sebagai inspirasi kreasi sekaligus mengupas mengenai Éclair. Éclair adalah pastry yang selalu wajib tampil di semua display toko pastry di Paris. Namun di New York mendadak Éclair mampu menggeser ketenaran Macaron yang sempat menjadi salah satu produk yang paling dicari.

Éclair di Indonesia sendiri sudah dikenal di Indonesia sejak dahulu. Biasanya Éclair hanya tampil berupa pastry oblong dengan

Sampul
Content
Indeks
Biznews
     LeZAT Academy Workshop Biz Camp Manajemen Usaha Katering & Warung Tanpa Juru Masak
     Bango Dorong Pelestarian Warisan Kuliner Nusantara Dengan Sajian Tongseng di Idul Adha
     Keindahan Dekorasi Wedding Cake Kreasi Mahasiswa Tristar Institute BSD
     Serunya Lomba Menghias Tumpeng Sambil Berbagi Komunitas BKR
     Kemeriahan Acara East Food And East Pack Indonesia 2016 di Grand City Surabaya
     Café & Brasserie Indonesia Pertama Sukses Digelar
     13th Bread Talk Indonesia Anniversary Cakes Wonderland
     Lomba Cipta Kreasi Resep Bogasari Ajang Mencetak Pengusaha
Cover Story
     Éclair Attack! Selamat Datang Pastry Klasik
     Hello Eclair!
     Eclair!
Visit
     Hadirkan Ragam Oleh-Oleh Khas Indonesia
     Jadikan Brownies Pie sebagai Andalan
     Perkenalkan Cropan Yang Menggugah Selera
Artdeco
     Basket Florist
     Green Garden
     Ninja Turtle Minion
Tips & Trik - Keseruan Tutorial Class with Kitchen Aid
Becreative
     Zippo, Executive Chef Grand Mercure Harmoni Jakarta Cheese Cake Jadi Favorit
     Dark and White Chocolate Mousse
     Choco Milkshake Ice Cream Pot
     Choco Cappuccino Pudding
     Green Tea Opera Cake
     Pandan Es Krim
     Es Krim Cokelat Soya
     40 Creative Recipe
Asktheexpert
     Fatmah Bahlawan "Cake Anti Gagal Tanpa Telur"
     Budi Sutomo, S.Pd "Bolu Gulung Lengket"
     Chef Otje Herman Wibowo, SE, M.Par "Ice Cream"
Agenda

Pratinjau Artikel

Café & brasserie Indonesia pertama sukses digelar

Éclair attack! selamat datang pastry klasik

Jadikan brownies pie sebagai andalan

40 Creative recipe

Café & brasserie Indonesia pertama sukses digelar

Éclair attack! selamat datang pastry klasik

Jadikan brownies pie sebagai andalan

40 Creative recipe

Edisi digital Majalah Pastry and Bakery hanya dapat dibaca di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.

Majalah Pastry & Bakery (P&B) dirilis Mei 2009, dengan tujuan menjadi media yang menyediakan informasi yang dibutuhkan pengusaha, praktisi, dan peminat usaha bidang pastry & bakery. Di setiap Edisi, Pastry & Bakery menghadirkan solusi-solusi dalam bentuk features mengenai ingridien, peralatan, pengembangan produk, kemasan, pemasaran, tren terkini. Selain itu juga dibahas mengenai proses pemasaran, manajemen bisnis yang diperlukan pengusaha, praktisi, dan peminat pastry & bakery.

2018 2017 2016

Edisi 86

Pratinjau Artikel

Caf&eacute; &amp; brasserie Indonesia pertama sukses digelar

&Eacute;clair attack! selamat datang pastry klasik

Jadikan brownies pie sebagai andalan

40 Creative recipe

Café & brasserie Indonesia pertama sukses digelar

Éclair attack! selamat datang pastry klasik