Membayangkan es krim akan terbayang kelembutan dan kelezatannya, namun masih banyak masyarakat yang pro kontra terhadap pengkonsumsian es krim. Banyak dari mereka yang beranggapan es krim dapat membuat obesitas ( kegemukan ),penyebab batuk pilek dan berbagai penyakit lainnya. Padahal jika dikonsumsi secara wajar dan tidak berlebihan tentu saja es krim tidak akan menyebabkan penyakit seperti itu. Nah, kali ini es krim kita kreasikan dengan menggunakan inti sari buah yang dihaluskan terlebih dahulu dan kemudian dalam bentuk setengah beku diproses kembali hingga menghasilkan tekstur yang lembut.
Penasaran proses membuatnya, tunggu apalagi segera coba resep es krim di bawah ini Biscuit Ice Cream B ahan : • 4 gelas susu cair • 2 kaleng susu kental manis putih • 2 butir putih telur • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air • 1 sdt vanili • 2 sdm gula pasir • 100 gr remahan biskuit cokelat Bahan Hias : • Ornament icing fondant bentuk mata secukupnya, siap pakai • Ornament icing fondant bentuk telinga secukupnya, siap pakai • Cokelat masak pekat secukupnya, lelehkan Cara Membuat : 1. Campur putih telur, gula pasir dan vanili, lalu kocok hingga putih dan sisihkan 2. Rebus susu cair dan susu kental manis sambil diaduk hingga mendidih, lalu tambahkan larutan maizena dalam susu sambil diaduk hingga rata diatas api sedang 3. Sambil diaduk masukkan campuran gula pasir, putih telur dan vanili hingga mendidih, angkat dari atas api sambil terus diaduk hingga agak dingin dan adonan tidak menggumpal. 4. Tambahkan remahan biskuit cokelat dan aduk kembali hingga rata, lalu masukkan adonan dalam cup ice cream dan ratakan. Masukkan dalam freezer hingga beku, keluarkan ice cream yang sudah beku dari freezer 5. Hias permukaan ice cream dengan bahhan hias hingga menyerupai bentuk seperti pada gambar. Sajikan
