Strategi pemasaran usaha sushi murah

Tabloid Saji - Edisi 367
20 Oktober 2016

Tabloid Saji - Edisi 367

Sushi makin dikenal dan digemari orang Indonesia. Ini bisa menjadi peluang usaha kuliner yang tepat bagi Anda. Selain promosi, strategi pengendalian produk jadi hal yang tidak kalah penting.

Saji
Strategi Pengendalian Mutu Produk • Menjaga kualitas konsistensi rasa, bentuk, ukuran, tingkat kesegaran produk sushi. • Menjaga kualitas produk bahan mentah sushi agar tidak rusak dan terjaga dari bakteri terutama bahan ikan mentah. • Membuat nilai tambah produk seperti menambah varian rasa, varian ukuran, teknik pengolahan yang higienis dan variasi inovasinya. Strategi “Word Of Mouth” • Merancang inovasi yang kreatif untuk produk sushi agar lain daripada yang lain atau berbeda namun tetap enak agar diperbincangkan banyak orang. • Merancang nama usaha dengan nama yang singkat mengena, mudah diingat dan buat logo dan tagline agak nyeleneh agar diperbincangkan banyak orang.

• Merancang service pada pelanggan yang lain dari pada yang lain agar dibicarakan oleh orang banyak. Ada nilai keunikan service di sini. • Merancang paket promosi yang dapat mengundang pembeli seperti paket hemat sushi, agar menarik perhatian banyak orang datang dan merekomendasikan pada orang lain. Strategi Membuat Keramaian • Restoran perlu dibuat ramai agar mengundang orang untuk mampir mencoba. • Membagikan kupon makan gratis pada 20 orang yang berbeda pada setiap hari atau hari-hari tertentu di jam makan siang atau makan malam • Memberikan harga khusus pada jam-jam tertentu dan disosialisasikan di media sosial atau dituliskan pada spanduk dan brosur • Memberikan gratis menu sushi pada individu yang membawa teman atau kenalannya untuk makan di restoran sushi Anda.

Strategi Produk Pelengkap • Sajikan produk minuman panas dan dingin sebagai pelengkap menu sushi. Modifikasikan minuman seperti ocha, aneka jus atau aneka es • Tambahkan produk lain sebagai alternatif pilihan selain sushi seperti chicken teriyaki, yakiniku dan sebagainya. • Buat inovasi varian sushi yang menjadi ciri khas restoran Anda. Contohnya sushi dengan berbagai tingkat kepedasan atau dengan paduan bumbu khas Indonesia.

Tabloid Saji dapat dibaca di aplikasi smartphone & tablet Android.

Baca selengkapnya di edisi ini

Selengkapnya    Beli
DARI EDISI INI