Membuat mi goreng memang mudah dan tak pernah gagal soal rasanya. Tetapi terkadang mi goreng yang kita buat tersisa cukup banyak, seusai disantap bersama keluarga. Jangan khawatir, Sajiers masih bisa menikmati mi goreng dalam sajian lain yang lebih menggoda, dengan resep dari kami.
Mi Goreng
Bahan:
200 gr mi kering pipih, rebus
1 bh paha ayam atas bawah tanpa tulang, potong sedikit lebar dan tipis
5 btg caisim, potong-potong
5 btr bakso sapi, iris
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 btr telur, kocok lepas
100 gr taoge 100 ml kaldu ayam
2 btg daun bawang, iris miring
2 sdm minyak, untuk menumis
1 sdm bawang goreng, untuk taburan
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Aduk rata mi dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso sapi. Aduk rata. Masukkan taoge dan caisim. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan mi. Aduk sampai rata. Tuang kaldu dan daun bawang. Aduk sampai kering.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng. (Ri)
