Ketika berkunjung ke suatu daerah, tentu kita tak akan lupa membeli oleh-oleh khas dan populer dari daeran tersebut sebelum kembali ke kota asal. Nah, bila sedang merindukan menyantapnya, tak perlu risau. Dengan resep-resep ini, Sajiers bisa menghadirkan beragam oleh-oleh populer dari berbagai daerah di rumah.
SPIKU BERMOTIF
(untuk 20 potong)
Bahan:
7 bh kuning telur
15 gr gula pasir halus
50 gr maizena
45 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt bubuk spekuk
7 bh putih telur
1/2 sdt garam
1 sdt cream of tartar
100 gr gula pasir
1 sdt pasta cokelat
Bahan Toping:
50 gr kenari, cincang kasar
Cara Membuat:
1. Cake, kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai mengembang. Masukkan maizena, tepung terigu, dan bubuk spekuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran kuning telur sambil diaduk rata. Bagi 2 adonan. Satu adonan ditambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
4. Tuang adonan cokelat ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin. Ratakan. Tuang adonan putih merata di atasnya. Bentuk motif dengan sumpit. Taburi kenari.
5. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang.
