Ada begitu banyak nama untuk adonan yang setelah matang kita kenal dengan sebutan donat. Dengan bahan dan cara membuat yang hampir sama, Sajiers bisa mencoba satu per satu resep donat dari seluruh dunia. Keluarga, terutama si kecil, pasti menyukai rasanya dan teskturnya yang empuk.
Malasada (Untuk 22 buah)
Bahan:
225 gr tepung terigu protein tinggi
150 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt ragi instan
35 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
2 bh kuning telur
150 ml air es
50 ml minyak goreng
1 1/4 sdt garam
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Toping:
100 gr selai strawberi
Cara Membuat:
1. C ampur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
2. T ambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan minyak goreng. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan.
3. T imbang adonan 30 gram. Bentuk bulat pipih. Letakkan di loyang yang ditaburi sedikit tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Lubangi sisi donat. Semprotkan selai strawberi.
