Disajikan dengan kuah dan aneka bumbu saja, bakso sapi sudah enak rasanya. Namun Sajiers juga bisa menyajikan bakso sapi ke dalam beragam sajian lain yang tak kalah enak rasanya.
Bisa ditumis dengan aneka sayuran, dibakar dengan olesan bumbu menggugah selera, hingga dijadikan isi kue sus. Mari berkreasi dengan bakso sapi!
Bakso Bakar Bumbu Rujak (10 tusuk)
Bahan:
30 bh bakso sapi, kerat 4 bagian
1 bh tahu cina, potong kotak 2 cm, goreng berkulit
2 siung bawang putih, haluskan
25 gr kecap manis
1/4 sdt merica bubuk
Bahan Bumbu Rujak:
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bh bawang bombay,cincang halus
2 bh cabai merah besar, buang biji, cincang halus
2 bh cabai rawit merah, iris serong
1 bh tomat merah, potong kotak kecil
1 sdm kecap manis
3/4 sdt garam
1 sdt gula merah sisir
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
200 ml air
2 sdt maizena dan
1 sdt air, larutkan, untuk mengentalkan
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Cara Membuat:
1. Lumuri bakso sapi, tahu, bawang putih, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit. Tusuk bergantian bakso sapi dan tahu. Bakar hingga bakso mekar.
2. Bumbu rujak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan cabai dan tomat. Aduk hingga harum. Tambahkan garam, gula merah, kaldu ayam bubuk, dan air. Aduk hingga mendidih.
4. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Sajikan bakso bersama bumbu rujak.
