Siapa yang tak suka sosis bakar. Tak hanya anak-anak, Sajiers pun pasti suka menyantapnya, apalagi dengan olesan saus segar dan pedas. Khusus untuk menemani pesta barbeque untuk menyambut tahun yang baru, yuk, kita buat sosis bakar dengan aneka sausnya yang sedap beraroma nan menggoda!
Sosis Panggang Saus Keju (Untuk 10 tusuk)
Bahan:
10 bh sosis sapi, kerat-kerat
2 sdm saus tomat
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdm margarin, lelehkan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt peterseli cincang, untuk taburan
Bahan Saus:
1 sdm margarin
1/4 bh bawang bombay, cincang halus
1/2 sdm tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
3 lbr keju lembaran, potong-potong
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
1. Lumuri sosis dengan campuran saus tomat, kecap manis, kecap asin, margarin, garam, dan merica bubuk.
2. Panggang sosis di atas griddle sambil diolesi bumbu sampai harum.
3. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum.
4. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
5. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
6. Tambahkan keju, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai meletup-letup 7. Sajikan sosis bersama saus dan taburan peterseli cincang.
