Siapa bilang selai kacang nan legit dan gurih hanya cocok sebagai olesan roti tawar saja. Ingin sesuatu yang lebih lezat terbuat dari selai kacang? Jangan ragu mencoba resepresep ala SAJI yang sudah teruji dua kali dan dijamin super enak rasanya. Yang tak kalah penting, semua resepnya mudah ditiru dan antigagal.
Roti Gulung Spekulas (Untuk 22 Buah)
Bahan:
300 gr tepung terigu protein tinggi
150 gr tepung terigu protein sedang
8 gr ragi instan
125 gr gula pasir
25 gr susu bubuk
2 bh kuning telur
1 bh putih telur
200 ml air es
75 gr margarin
1/2 sdt garam
Bahan Olesan:
200 gr Selai kacang spekulas
25 ml susu evaporasi
Bahan Taburan:
25 gr almond slice
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan susu bubuk sampai rata.
2. Masukkan telur, uleni rata, tuang air sedikitsedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Bentuk bulat. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bulatkan masing-masing adonan. Diamkan 10 menit.
5. Ambil masing-masing satu buah bulatan adonan. Giling adonan dengan ketebalan 1/2 cm dan lebar 20 cm.
6. Olesi Selai Kacang Spekulas. Gulung sambil dipadatkan dengan diameter 5 cm.
7. Potong adonan sepanjang 6 cm. Pipihkan sedikit. Letakkan di atas loyang yang diolesi tipis margarin.
8. Diamkan 45 menit sampai Oleskan susu evaporasi. Taburi almond slice.
9. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius, 12 menit sampai matang.
10. Keluarkan dari oven. Biarkan dingin. Taburi gula tepung.
