Selain kapri yang biasa, Sajiers bisa memilih Kapri Manis yang bisa ditambahkan ke dalam aneka masakan yang Sajiers buat. Tekstur renyah dan rasa manisnya, mampu membuat cita rasa masakan menjadi semakin sempurna di lidah.
Cak Kerang Kapri Pedas (4 Porsi)
Bahan:
250 gr kerang hijau tanpa cangkang
2 siung bawang putih, memarkan
1 bh bawang bombay, iris panjang
2 bh cabai hijau besar, potong serong
2 bh cabai merah besar, potong serong
2 cm jahe, memarkan
100 gr kapri manis
1/2 sdm kecap ikan
1 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
100 ml air
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai, dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan kerang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kapri, aduk hingga layu.
3. Bubuhi kecap ikan, saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai matang dan bumbu meresap
