Sajiers tentu suka makan Roti Sisir. Varian roti sederhana yang hanya diolesi margarin dan gula, namun selalu disuka banyak orang.
Roti Sisir bisa dijadikan kudapan pengganjal lapar karena cukup memuaskan disantap. Yuk, coba buat sendiri! Dijadikan ide jualan, pasti diburu pembeli.
Roti Sisir pandan
Bahan:
300 gr tepung terigu protein tinggi
200 gr tepung terigu protein sedang
30 gr susu bubuk
125 gr gula pasir
6 gr ragi instan
1 btr telur
275 ml air suji, dari 30 lbr daun suji
2 lbr daun pandan, blender bersama 275 ml air
50 gr margarin
1 sdt garam
50 ml susu cair, untuk olesan
50 gr margarin, untuk olesan
Cara Membuat:
1. Roti, aduk rata tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan.
2. Masukkan telur dan air suji sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 30 gram.
5. Bulatkan adonan. Pipihkan. Olesi permukaannya dengan margarin. Tata berjajar di dalam loyang roti sisir yang diolesi margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
6. Olesi susu cair. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 20 menit sampai matang. Selagi panas, olesi margarin.
