Setelah menambahkan Dulce de Leche buatan sendiri dengan campuran bahan aromatik, kini saatnya Sajiers menghadirkan beragam hidangan lezat nan legit beraroma karamel super nikmat.
Mini Cake Cokelat Dulce de Leche Selai Kacang
Bahan Cake:
250 gr margarin
1/4 sdt garam
100 gr gula pasir halus
75 gr cokelat masak pekat, lelehkan
1/4 sdt pasta vanila
100 gr kuning telur
150 gr tepung terigu protein sedang
25 gr maizena
20 gr susu bubuk
1 sdt baking powder
100 gr putih telur
25 gr gula pasir
Bahan Hiasan:
150 gr buttercream
50 gr Dulce de Leche Selai Kacang (lihat SARAN KAMI)
Cara Membuat:
1. Cake, kocok margarin, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan cokelat masak pekat leleh dan pasta vanila. Kocok rata.
2. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran adonan cake sambil diaduk perlahan.
4. Tuang adonan cake ke dalam loyang 22x22x4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
5. Oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 30 menit hingga matang.
6. Belah cake menjadi 2 bagian. Ambil selembar cake. Olesi Dulce De Leche Selai Kacang. Tumpuk dengan cake lainnya.
7. Hiasi butter cream lalu corat-coret Dulce de Leche Selai Kacang di atas cake. Potong-potong saat akan disajikan
