Tampilkan di aplikasi

Sensasi sedap, cita rasa ceker ayam

Tabloid Saji - Edisi 486
19 Maret 2021

Tabloid Saji - Edisi 486

Ceker Kuah Pedas

Saji
Dengan balutan bumbu yang beragam, dari cita rasa manis-gurih sampai super pedas, ceker ayam selalu jadi favorit. Bahkan tak jarang bakso atau sup semakin sedap rasanya dengan tambahan ceker ayam. Yuk, berkreasi mengolah ceker ayam dengan bumbu super sedap ala SAJI!

Ceker Kuah Pedas (2 porsi)

Bahan:
350 gr ceker ayam, bersihkan, buang ujung-ujung jari dan kukunya
1 1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
800 ml air
1 btg daun bawang, iris
2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
6 btr bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh cabe rawit merah
4 bh cabai merah besar
5 bh cabai merah keriting
4 cm kencur

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan ceker ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Bubuhi garam, merica bubuk, dan ula pasir. Aduk rata. Tuang air. Didihkan hingga ceker matang. Masukkan daun bawang. Aduk menyebar. Masak sampai ceker empuk.
Tabloid Saji di aplikasi myedisi reader pada Android smartphone, tablet, iPhone dan iPad.
Baca selengkapnya di edisi ini

Selengkapnya
DARI EDISI INI