Sajiers yang sangat menggemari aneka sajian serba cokelat, wajib mencoba semua resep SAJI yang cita rasanya nyokelat banget ini. Dijamin, deh, para penggemar cokelat akan dibuat ketagihan dengan rasanya. Cara membuatnya pun enggak sulit, kok.
Bolu Lapis Cokelat Kopi Kacang (Untuk 18 potong)
Bahan:
100 gr cokelat bubuk
2 sdt kopi instan
1/4 sdt garam
400 ml susu cair hangat
1/2 sdt pasta cokelat
200 gr margarin
350 gr gula pasir halus
3 btr telur
300 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt soda kue
1 sdt baking powder
Bahan Filling I:
75 gr Saus Cokelat Kacang (lihat SARAN KAMI)
Bahan Filling II:
75 gr Saus Cokelat Kopi (lihat SARAN KAMI)
Bahan Hiasan:
50 gr hiasan cokelat
50 gr buah stroberi, melon, dan blueberry (bisa diganti sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Larutkan cokelat bubuk, kopi instan, dan garam dengan susu cair hangat. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, soda kue, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata, bergantian dengan larutan cokelat bubuk.
4. Tuang adonan ke dalam dua buah loyang diameter 22 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
5. Oven meggunakan suhu 180 derajat Celsius, 35 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan di suhu ruang.
6. Belah menjadi dua bagian masing-masing cake.
7. Ambil selembar cake. Letakkan di ring bulat 20 cm yang sudah dilapisi plastik mika. Olesi dengan sebagian filling I (1/2 cm). Tutup dengan cake. Olesi filling II. Tutup dengan cake. Olesi kembali filling I. Tutup dengan cake.
8. Olesi permukaan cake dengan sisa filling II. Ratakan. Hiasi atasnya dengan aneka buah dan cokelat.
