Siapa bilang cake hanya bisa dibikin oleh yang sudah mahir saja? Sajiers yang masih tergolong pemula pun bisa, kok, membuat aneka cake dengan berbagai metode. Tak punya oven? Tenang, Sajiers tetap bisa membuatnya dengan cara dikukus. Yuk, coba semua resepnya!
Chiffon Rainbow (Untuk 12 potong)
Bahan:
100 gr tepung terigu protein rendah
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder
25 gr gula pasir halus
60 gr susu cair
30 gr minyak goreng
1/2 sdt pasta vanila
5 bh kuning telur
5 bh putih telur
1/2 sdt garam
100 gr gula pasir halus
1/8 sdt pewarna merah
1/8 sdt pewarna oranye
1/8 sdt pewarna kuning
1/8 sdt pewarna hijau
1/8 sdt pewarna biru
1/8 sdt pewarna ungu
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, maizena, dan baking powder. Ayak. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
2. Campurkan susu cair dan minyak goreng. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan kuning telur dan pasta vanila. Aduk rata.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Bagi 6 bagian adonan. Tambahkan masing-masing adonan dengan pewarna berbeda. Aduk rata. Tuang adonan secara bergantian tiap warna ke dalam loyang chiffon tanpa diolesi margarin.
5. Oven menggunakan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius, 60 menit sampai matang.
6. Keluarkan cake dari oven. Balik cake bersama loyangnya di leher botol sambil didinginkan di suhu ruang agar cake tidak kempis/turun. Baru keluarkan cake dari loyang.
